【進擊的台灣】大火柴燒燜雞 新竹山村秘藏美味
烤雞很多人都愛吃，現在就前往新竹，這家藏身在山村的小店，能吃到超特別的美味雞料理！老闆獨家打造特製的大灶，加上山上的木材烤出柴燒火燜雞，不只皮脆肉嫩還很多汁，而用雞油燉出的脆筍也是軟嫩夠味，包進雞蛋豆腐再炸到香酥的豆腐捲，都是別地方吃不到的美味。
老闆劉華柱過去做裁縫機工廠，因為產業外移，他跟太太回到從小長大的山村，用在地婆婆媽媽的道地古早味，煮出一片天。
採訪記者 張卓婷 彭豊閎
劉家莊燜雞
地址：新竹縣新埔鎮九芎湖16之2號
電話：(03)5890709
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